Фантастични домашни солетки-гризинки - хрупкава наслада за цялото семейство!
Ако търсите перфектната рецепта за соленки (при това постни), които ще зарадват сетивата ви, тогава тези солени пръчици със семена са правилният избор!
Рецептата предлага фантастична комбинация от меко тесто и хрупкава текстура, обогатена с аромата на различни семена.
Тези пръчици са идеални за наслада с приятели, като предястие с бира или просто като вкусна закуска през целия ден.
Пригответе ги и се отдайте на удоволствието – гарантирано ще се превърнат в любимата ви рецепта!
Снимка: YouTube
Фантастични домашни солетки-гризинки
Продукти:
- 300 мл вода
- 1 супена лъжица захар
- Сусамови и други семена по ваш избор (ленени, слънчогледови, тиквени…)
- 50 мл олио
- 30 г прясна мая
- 400 – 500 г брашно
- 100 г маргарин (може и масло, за непостен вариант, или смес от свинска мас и масло)
Начин на приготвяне:
Натрошете около 30 г прясна мая с малко хладка вода и една супена лъжица захар. Разбъркайте добре, за да се разтвори маята, след което добавете 50 мл олио и останалата хладка вода.
Постепенно добавете брашното, солта и разбъркайте с лъжица, докато получите средно меко тесто.
Снимка: YouTube
Оставете да престои половин час, за да се активира маята и тестото да удвои обема си.
Снимка: YouTube
Върху набрашнена повърхност разточете тестото с набрашнена точилка. Оформете правоъгълна кора с дебелина около 2,5 см. Разрежете кората наполовина, за да получите две продълговати правоъгълни кори.
Снимка: YouTube
Намажете горната част на кората с малко омекнал маргарин (масло), за да стане мека.
Сгънете корите една върху друга, след което ги разрежете отново наполовина (на два квадрата).
Снимка: YouTube
Сгънете ги и намажете маргарин между тях. Притиснете леко сгънатото тесто отгоре с точилка, след което го разрежете и сгънете отново.
Снимка: YouTube
Накрая внимателно и бавно разточете правоъгълна кора (сгъването създава ефект на бутер тесто). Намажете получената кора с кетчуп и поръсете обилно със семена отгоре, за да покриете цялата повърхност.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
(Ще ви трябват около 50 г сусамови семена, малко ленено семе и семена по ваш избор). Разрежете кората наполовина, за да улесните рязането на лентичките, след което изрежете тънки лентички с желаната от вас ширина, увийте ги леко на спирала и ги подредете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Печете така приготвените пръчици със семена в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути, докато покафенеят приятно.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
