Гастроентерологът и хирург Хироми Шиная е известен японски лекар и автор на няколко бестселъра, посветени на здравословния начин на живот .
Хироми Шиная смята, че съвременният подход към лечението и ограничената специализация са вредни за хората, защото например гастроентерологът се занимава само с червата и стомаха, а зъболекарят със зъбите.
Но в човешкото тяло всичко е свързано. Ако в зъба се появи кухина, това незабавно ще повлияе на храносмилането на храната. Затова пациентът трябва да бъде достатъчно образован, за да интерпретира собствените си резултати и да търси причините за заболяването.
От друга страна, Шиная казва, че никое лекарство не може да ни помогне, освен ако не променим диетата и начина си на живот.
Според неговата теория за "магическите ензими" човешкото здраве изсъхва и животът свършва, ако "ензимният потенциал" е изчерпан. Известно е, че тялото ни има около 5000 различни вида ензими. 3000 ензима се произвеждат от чревни бактерии, а останалите влизат в тялото чрез храната. Следователно, ако ядем храна, богата на ензими, ще имаме висок „ензимен потенциал“, непробиваем имунитет и ще живеем дълъг и активен живот.
12 съвета за хранене от Хироми Шинай:
- Яжте храни, богати на ензими.
- Придържайте се към диета, състояща се от 50% зърнени храни, 35-40% зеленчуци и плодове и само 10-15% месо
- Опитайте се да ядете само нерафинирани зърнени храни
- Яжте повече пресни, непреработени храни
- Ограничете приема на млечни продукти, колкото е възможно
- Отделете място в менюто си за риба. Месото не повишава жизнеността. Ускорява не само развитието, но и процеса на стареене
- Дневното количество протеин (месо, риба) за човек е приблизително 1 грам протеин на килограм тегло. За 60-килограмов човек са достатъчни 60 грама животински протеин на ден
- Избягвайте маргарин и пържени храни
- Дъвчете старателно храната си и се опитайте да ядете малки порции
- Пийте поне 1,5-2 литра вода на ден. Най-добре е да се пие сутрин, веднага след ставане от сън, а също и 1 час преди всяко хранене – това е най-добрият начин за задоволяване на нуждите на организма от вода. Само за 30 минути водата ще премине от стомаха към червата и по този начин няма да наруши по никакъв начин процеса на храносмилане:
500-700 мл сутрин на гладно;
500 ml един час преди закуска;
500 мл един час преди обяд.
- Избягвайте кафето, зеления и черния чай, доколкото е възможно. Предпочитайте билкови, овесени и елдови чайове, не повече от 1-2 чаши на ден
- По възможност не яжте и не пийте 5-6 часа преди лягане. Ако се чувствате много гладни, хапнете само малко плодове.
