Подквасване и рецепти с кисело мляко за тонус

Продукти:

2 л. прясно мляко
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. течен подсладител
1 с.л. ванилова есенция
80 г кокосови стърготини
12 ягоди
Прясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко, течният подсладител и ваниловата есенция. Разбива се и се поставя в подходящи съдове. Захлупва се и се оставя на топло място за около 8 часа, докато се закваси. След няколко часа, когато консистенцията му наподобява крем, се добавят кокосовите стърготини и се разбърква. Оставя се да се сгъсти. След като млякото e заквасено, се поставя в хладилник. Добре охладеният десерт се разпределя в купички и по желание се сервира с пресни ягоди.