Великолепна Шведска ябълкова торта - сочна, кремообразна, неустоима! Хитът на предстоящата есен:

Благодарение на свежия си ябълков пълнеж, мекото тесто и богатия кремообразен слой, той печели сърцата на всички сладкоежци от първата хапка.

Ябълките са сред най-популярните плодове в нашите кухни и заемат специално място в шведската сладкарска традиция.

Комбинацията от нежна основа за пандишпан, сочен ябълков пълнеж и богат слой бита сметана създава сладкиш, който е лек, освежаващ и същевременно много впечатляващ.

Представяме ви неустоимата Шведска ябълкова торта :

Шведска ябълкова торта

Продукти:

За тестото:

• 3 яйца
• 60 г захар
• 1 пакетче ванилова захар (8 г)
• 70 г обикновено брашно
• 1 ч.л. бакпулвер

За пълнежа с ябълки:

• приблизително 800 г обелени ябълки
• сок от 1 лимон
• 100 г захар
• 200 мл вода
• 1 пакетче прах за ванилов пудинг

За слоя с бита сметана:

• 400 мл бита сметана
• 2 пакетчета ванилова захар (16 г)
• 2 пакетчета втвърдител за бита сметана
• тава за печене Ø 26 см

*** Време за печене: 15–20 минути на 180 °C (горен/долeн нагряване)

Приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците.

Разбийте белтъците до твърд сняг, като постепенно добавяте захарта и ваниловата захар.

Разбийте жълтъците и накрая леко добавете брашното, смесено с бакпулвера.

Изсипете тестото във форма за торта, покрита с хартия за печене.

Снимка: YouTube

Печете 15–20 минути на 180°C, докато повърхността леко покафенее.