Нарязах четвърт зелка, чукнах 2 яйчица и стана вкусотия до шия! Ей на това му викам аз от нищо - нещо!

Този вкусен зелник с бъркано тесто ще ви погъделичка нежно по небцето, а после ще ви изненада с ярък и наситен вкус. Засищащо, вкусно и много ароматно! Ето и рецептата за вкусния и бърз пай със зеле :

Зелник с бъркано тесто

Продукти:

100 гр. брашно

200 гр. заквасена сметана

1/2 ч.л. бакпулвер

2 яйца

200 гр. зеле

сол, подправки - на вкус

копър - малка връзка

Приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбок съд.

Разбийте и добавете заквасената сметана и подправките (в случая следната смес: черен пипер 1/4 чаена лъжичка + червен пипер 1/4 чаена лъжичка).

Посолете на вкус и разбийте с бъркалка до гладка смес.

Добавете бакпулвера към брашното и го пресейте в яйчената смес, на няколко порции.

Разбъркайте гладко тесто.

Накълцайте ситно зелето и го поставете в отделна купа.

Нарежете копъра на ситно, добавете към зелето.

Посолете и разбъркайте всичко. Пълнежът е готов.

Покрийте дъното на съда за печене с хартия за печене.

Намажете страните и дъното на формата с растително масло.

След това изсипете половината от готовото тесто във формата и разпределете върху дъното.

Поставете зелевата плънка върху тестото, изравнете я.

Залейте с останалото тесто и също заравнете.

Загрейте фурната на 200 ° C и печете пая за 35-40 минути.

Готовността може да се провери с дървено шишче.

Извадете готовия зелник от фурната и охладете за 20-25 минути.

Освободете от формата и поднесете ястието топло.

Приятен апетит!