Децата ги обожават, ние с мъжа ми си мезим с тях, а майка ми и бащи ми си вечерят с тях, страшна вкусотия

Необходими съставки

1 ⅔ ч. ч. картофи, сварени и нарязани на кубчета

1 яйце

2 с. л. картофено нишесте

сол

пипер

2 с. л. пармезан

3 с. л. мляко

Как се правят?

Топлите картофи се намачкват. Към тях се добавя яйцето, млякото, солта, пипера и пармезана. Всичко се обърква до хомогенност. Трябва да се получи пюре с мека, рядка консистенция. Сипва се в пош, или фуния, направена от вестник или найлон. В загрято олио се шприцоват спирали. Пържат се, докато станат златисти.

Извадете с решетъчна лъжица и оставете да се отцедят върху хартия.