Митът, че яйцата са „враг“ на холестерола, от години разделя лекари и пациенти. Сега обаче ендокринологът Д-р Дип Дута реши лично да провери какво всъщност се случва с организма при редовна консумация на яйца — и публикува резултатите си публично.
По 4 яйца на ден в продължение на година и половина
Лекарят разкрива, че повече от 18 месеца е консумирал по четири яйца дневно, или общо 28 яйца седмично.
Резултатите се оказват напълно различни от това, в което много хора продължават да вярват.
Какво показват изследванията му
Според публикуваните данни:
общият холестерол остава в нормални граници;
триглицеридите почти не се променят;
„добрият“ HDL холестерол дори се повишава.
Промените в показателите:
Общ холестерол:
2023 г. — 135 mg/dL
2025 г. — 144 mg/dL
Триглицериди:
49 mg/dL
52.6 mg/dL
HDL („добър“) холестерол:
33 mg/dL
41.7 mg/dL
Освен това лекарят споделя, че е свалил и 12 килограма, след като комбинирал храненето с:
повече салати;
ежедневно тичане между 3 и 5 километра;
ограничаване на преработените храни.
Защо яйцата не са толкова опасни, колкото се смята
Едно яйце съдържа около 186 mg холестерол, основно в жълтъка. Но според съвременните изследвания хранителният холестерол не влияе толкова силно върху нивото му в кръвта.
Организмът има механизъм за саморегулация:
когато приемаме повече холестерол чрез храната, черният дроб започва да произвежда по-малко.
Проучванията показват още, че при около 70% от хората яйцата почти не влияят негативно върху липидния профил. При останалите може да има леко повишение, но то невинаги е опасно за сърцето.
Истинският проблем често е друг
Според специалистите основният риск за висок холестерол по-често идва от:
преработени храни;
трансмазнини;
пържени продукти;
рафинирани захари;
заседнал начин на живот.
Затова много лекари днес смятат, че яйцата могат спокойно да присъстват в балансирано меню, особено ако храненето включва:
зеленчуци;
полезни мазнини;
достатъчно движение;
ограничени ултрапреработени храни.
Колко яйца дневно се смятат за безопасни
Много специалисти приемат, че:
1–3 яйца дневно са напълно безопасни за повечето здрави хора;
при активни спортисти количеството често е дори по-високо.
Разбира се, хора със специфични заболявания трябва да се консултират с лекар.
Историята на Д-р Дип Дута отново напомня, че не всяка популярна хранителна „истина“ е подкрепена от науката — а понякога проблемът не е в яйцата, а в всичко останало около тях.
