Рибата е незаменима част от много трапези за вечеря, особено когато се приготвя за по-големи поводи като празненства или семейни събирания.
Тази рецепта за печен хек в царевично брашно е истински хит – лесна, бърза и здравословна, с минимално използване на олио.
Златната, хрупкава коричка от царевично брашно се съчетава идеално с крехкото рибно месо, а като бонус получавате вкусно ястие, което ще задоволи всички.
Завършете го с прясна картофена салата и се насладете на перфектния баланс на вкусовете! Ето какво ви е необходимо за този Златен хек на фурна с хрупкава коричка :
Златен хек на фурна с хрупкава коричка
Необходими съставки за рибата:
- 1 кг хек
- 120 мл олио
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка сухи подправки
- 70 г царевично брашно
- 1 чаена лъжичка червен пипер
Необходими съставки за картофена салата:
- 1 кг картофи
- 2 големи глави лук
- 1/2 чаша олио (100 мл)
- 1/2 чаша оцет
- 2,5 чаени лъжички сол или на вкус
Приготвяне:
Размразете рибата, измийте я и я подсушете с кърпи. Разрежете всяка риба наполовина и я почистете от вътрешностите и перките.
.png)
Снимка: YouTube
.png)
Снимка: YouTube
Изсипете около 100 мл олио на дъното на тава за печене (за да покрие дъното). Оваляйте всяко парче риба в смес от брашно и подправки, след което ги подредете в намазнената тава. Парчетата риба не трябва да се застъпват, а по-скоро да се поставят едно до друго.
Снимка: YouTube
Поръсете рибата с малко олио (около 20 мл). Печете рибата в предварително загрята на 200°C фурна за 20 минути. Извадете тавата за печене от фурната, обърнете рибата и печете още 20 минути, за да получи хубава коричка.
Снимка: YouTube
Извадете изпържената риба върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина.
Снимка: YouTube
Сервирайте вкусната риба с картофена салата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
