Изглеждат сложно, но се правят лесно: Това са моите кейкчета, с които впечатлих дори свекървата

13 Октомври 2017

5610

Изглеждат сложно, но се правят лесно: Това са моите кейкчета, с които впечатлих дори свекървата

какво четем

Кремообразен пълнеж, сочни бишкотки и вкус на...

Просто сложих бутер тестото върху тава за печене и...

Вълшебен кекс без яйца и капка мляко: Рецепта...

Фитнес-торта БЕЗ захар и брашно: Ядеш всеки ден и...

От 1 литър мляко направих цял килограм мек домашен...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти:

за шоколадовата глазура

225 грама разтопен черен шоколад

за карамеления мус

120 грама кафява захар
3 яйчени белтъка
50 грама краве масло
2 супени лъжици течна сладкарска сметана

за бисквитената основа

80 грама масло
70 грама захар
1 яйце
150 грама брашно
щипка сол
1 супена лъжица настъргани портокалови корички

Начин на приготвяне:

Пригответе кръгли силиконови формички, разтопете шоколада и намажете вътрешната им страна помощта на силиконова четка. Охладете за половин час, а през това време загрейте маслото в тенджера или тиган, разтопете захарта и налейте сметаната.

След като се карамелизира сместа, свалете от котлона и охладете.
Разбийте белтъците на твърд сняг и ги комбинирайте с карамела. Разбъркайте докато продуктите се смесят и разпределете крема в силиконовите формички. Охладете за половин час. През това време загрейте фурната на 190 градуса, а в купа смесете брашното, солта и портокаловите корички. Разбийте маслото, яйцето със захарта и комбинирайте двете смеси.
Пригответе тесто, разточете и изрежете кръгли формички, които да служат за основа на кейкчетата. Подредете ги в тава, застлана с лист пергамент и запечете за 20-25 минути. Охладете и подредете върху силиконовата форма. Обърнете внимателно върху чиния и по желание украсете с горена захар. Поднесете и се насладете на божествения вкус.

Да ви е сладко!