Рецепти за детоксикация и отслабване
Следните рецепти са базирани на съставки, които се считат за полезни в процеса на детоксикация и отслабване.
Те включват натурални продукти като краставица, диня, маруля, мента, лайм, кокосова вода и семена от чиа, които са известни със своите диуретични, храносмилателни и метаболитни свойства.
Рецепта 1: Освежаващо детокс смути
Съставки:
- 1 краставица
- Резен диня
- 2 листа маруля (за предпочитане Лоло Бионда или друга маруля)
- Пресни листа от мента
- Сок от половин лайм
- 200 мл кокосова вода
Снимка: pixabay
Приготвяне:
1. Обелете краставицата и я нарежете на филийки.
2.
3. Добавете два листа маруля, няколко листа мента и сока от половин лайм.
4. Сложете всички съставки в блендер заедно с 200 мл кокосова вода.
5. Пасирайте, докато сместа стане гладка.
6. Сервирайте смутито студено, за предпочитане сутрин, за да започнете деня си с освежаваща и питателна напитка.
Снимка: pixabay
Рецепта 2: Студена супа от диня със семена от чиа (вдъхновена от гаспачо)
Съставки:
- 3 домата
- 1 чушка
- 1 резен диня
- 3 краставици
- Половин глава сладък лук
- Сок от половин лайм
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- листа от босилек
- Скариди (по избор)
- 1 супена лъжица семена от чиа
Снимка: pixabay
Приготвяне:
1. Залейте доматите с гореща вода и оставете за 10 минути, след което ги обелете и нарежете на парчета.
2. Отстранете семките от чушката и я нарежете на кубчета.
3. Отрежете парче диня и отстранете семките.
4. Обелете краставиците и ги нарежете на филийки.
5. Нарежете половин глава сладък лук.
6. Сложете доматите, чушката, динята, краставиците, лука, сока от лайм, солта, скилидката чесън, балсамовия оцет и зехтина в блендер.
7. Пасирайте до гладка смес.
8. Охладете супата за 1-2 часа, за да се охлади.
9. Сервирайте студено, гарнирано с листа босилек, скариди (по желание) и поръсено със семена от чиа. Добавете малко зехтин за вкус.
Научна основа за рецепта 1:
Краставицата е нискокалорична храна, богата на диетични фибри, които стимулират храносмилането и намаляват глада.
Според проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry (2010), краставиците съдържат кукурбитацини, съединения, които могат да поддържат метаболизма и да спомогнат за елиминирането на токсините (Crozier et al., 2010).
Динята, от друга страна, е известна със своите диуретични свойства, което е потвърдено в изследване, публикувано в Nutrients (2019), което подчертава, че високите нива на вода и калий в динята спомагат за регулиране на водно-солевия баланс (Figueroa et al., 2019).
Кокосовата вода, според д-р Брус Файф, автор на „Кокосова вода за здраве и лечение“, е естествена изотонична напитка, която хидратира тялото и подпомага метаболизма.
Ментата има и успокояващ ефект върху храносмилателната система, както е потвърдено в проучване в Phytotherapy Research (2010), което подчертава способността ѝ да намалява апетита (McKay & Blumberg, 2010).
Хранителни ползи за рецепта 1:
Това смути е идеално за летните месеци, заради хидратиращите и освежаващи свойства.
Съставките спомагат за детоксикацията, стимулират метаболизма и намаляват глада, което го прави подходящ за хора, които искат да поддържат здравословно телесно тегло.
Научна основа за рецепта 2:
Семената от чиа са богати на омега-3 мастни киселини, диетични фибри и антиоксиданти, което ги прави ефективни за подобряване на храносмилателното здраве и загуба на тегло.
Според проучване в Journal of Food Science and Technology (2015), семената от чиа могат да увеличат чувството за ситост и да регулират кръвната захар (Mohd Ali et al., 2015).
Динята, както бе споменато, е нискокалорична и помага за елиминирането на излишната вода от тялото, което е особено полезно за отслабване.
Зехтинът, според д-р Мери Ан, диетолог и автор на „Средиземноморската диета“, съдържа мононенаситени мазнини, които поддържат здравето на сърцето и подобряват липидния метаболизъм.
Босилекът и чесънът, от друга страна, имат противовъзпалителни свойства, потвърдени в проучване в Food & Function (2016), което помага за намаляване на възпалението и подобряване на храносмилателното здраве (Kunnumakkara et al., 2016).
Хранителни ползи за рецепта 2:
Тази студена супа е нискокалорична, но богата на хранителни вещества, което я прави идеална за хора, които искат да отслабнат, без да жертват вкуса си.
Семената от чиа и динята добавят уникален вкус и текстура, докато зехтинът и босилекът обогатяват хранителната стойност.
Заключение:
Тези рецепти са лесни за приготвяне и са базирани на съставки, за които е научно доказано, че са полезни за детоксикация, подобряване на метаболизма и отслабване.
Редовната консумация на такива напитки и храни, съчетана със здравословен начин на живот, може да допринесе за по-добро здраве и благополучие.
За оптимални резултати, консултирайте се с диетолог, преди да започнете каквато и да е детоксикираща или програма за отслабване.
Източници:
– Crozier, A., et al. (2010). „Кукурбитацини и техните фармакологични свойства.“ Journal of Agricultural and Food Chemistry.
– Figueroa, A., et al. (2019). „Ефекти от добавките с диня върху метаболитното здраве.“ Nutrients.
– McKay, DL, & Blumberg, JB (2010). „Преглед на биоактивността и потенциалните ползи за здравето от чая от мента.“ Phytotherapy Research.
– Mohd Ali, N., et al. (2015). „Обещаващото бъдеще на чиа, Salvia hispanica L.“ Journal of Food Science and Technology.
– Kunnumakkara, AB, et al. (2016). „Противовъзпалителна активност на подправки и билки.“ Food & Function.
