Отличен кайсиев сладкиш с крема сирене, с нежен и много деликатен вкус. Десертът е семпъл, но изключително вкусен.
Снимка: Pinterest
Каприз с кайсии и крема сирене
Продукти:
За тестото:
- 40 дкг полуегрубо брашно
- 120 гр. кристална захар
- 4 яйчни жълтъка
- 120 гр. масло
- 240 мл мляко
- 1 пакетче бакпулвер
Освен това:
- 1 кг плодове (препоръчвам кайсии)
- 250 гр. фина извара или крема сирене
- Ванилова захар
Отгоре:
- 4 белтъка
- 100 гр. захар
Приготвяне:
Снимка: Pinterest
В купа разбъркайте жълтъците със захарта и омекналото масло, докато се получи пяна.
Добавете млякото.
Смесваме и пресятото брашно с бакпулвера.
Разпределете тестото на равен пласт върху намазнена и набрашнена тава за печене.
За плънката смесете изварата/крема сиренето (изберете такова без сол, например Филаделфия) с ваниловата захар.
Разпределете нарязаните кайсии върху тестото.
Отгоре нанесете пластове белтъчен сняг, който сте разбили от 4-те белтъка и захарта.
Снимка: Pinterest
Така приготвеният сладкиш сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около половин час, в зависимост от вашата фурна.
Снимка: Pinterest
Горната част трябва да е добре изпечена.
Снимка: Pinterest
Сладкишът е наистина вкусен.
Снимка: Pinterest
Не се колебайте да го опитате с други плодове.
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
