Картофи Огретен

Това е една не само бърза, но и изключително вкусна рецепта . Не мисля, че някои би устоял на тънко нарязани картофи , покрити със сметанов сос и сирена.

 

Продукти:

1 чаша сметана за готвене

1 чаша мляко

1 скилидка чесън (нарязан)

1/4 ч.л. индийско орехче

Сол и черен пипер на вкус

450 гр. картофи (обелени и нарязани на кръгчета)

1/2 чаша топенo сирене (настъргано)

1/2 чаша пармезан (настърган)

1 с.л. мащерка

1/4 чаша галета

 

Начин на приготвяне:

Загрейте сметаната, млякото, чесъна, индийското орехче, солта и черния пипер в средно голям тиган на средна температура, докато започне на ври.

Сложете мазнина на една голяма тава и подредете един ред картофи на дъното й. Изсипете част от соса със сметаната и добавете малко от сирената и мащерката. Повторете процедурата няколко пъти, докато картофите ви свършат, като между всеки един ред добавяте от соса, сирената и мащерката. След като подредите всички картофи поръсете галетата отгоре.

Загрейте фурната на 160 градуса по Целзий. Печете във фурната за 30-40 минути, или докато ръбовете на огретена набъбнат и средата му придобие златиста коричка.