Като ни поканят на гости, все питам: Ще има ли от бохчичките? Не знам с какво ги пълни, но са размазващо вкусни! (Видео)

50 гр. масло

зелен лук

1 яйце

1 чаша прясно мляко

сол и черен пипер на вкус

120 гр. брашно

1/3 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. захар

Приготвяне:

1. Почистете и измийте гъбите, нарежете и ги запържете в масло, след това добавете нарязания на ситно лук, запържете леко и него, посолете, добавете черен пипер и оставете да къкри, докато омекне.
2. Изсипете вътре сметаната и задушавайте в продължение на 5 минути. Добавете нарязаните зеленчуци и поръсете с настърган кашкавал.
3. Сега пригответе тестото за палачинки. За да направите това, загрейте млякото, добавете 20 г масло, захар, сол и яйце. Разбийте хубаво с телена бъркалка, след това добавете брашното и бакпулвера. Разбийте много добре и изпържете от сместа палачинки.
4. Върху всяка палачинка сложете по малко от плънката, отгоре съберете палачинката на бохчичка/торбичка и вържете със стрък зелен лук.