Неустоимо меки и вкусни кифлички с кисело мляко и заквасена сметана за 20 минути – носят сладкото и ярко име " Кифлички Жу-Жу ". Бързи, вкусни и определено по-добри от купените от магазина! Можете да ги приготвяте за различни тържества, рождени дни и други празнични поводи, но можете да ги правите и всеки ден, защото всички ги обичат и всички ще ги поискат.
Кифлички Жу-Жу
Съставки:
- 100 мл кисело мляко
- 100 мл заквасена сметана
- 100 мл прясно мляко
- 100 мл олио
- 2 яйца
- 2 чаени лъжички захар
- 40 г прясна мая
- щипка сол
- 700 г брашно +-
За плънката:
- 250 г масло/маргарин
- 200 г + 200 г настърган кашкавал или сирене
- 200 г салам
- 1 белтък
Начин на приготвяне:
Разбийте леко заквасената сметана, киселото мляко и млякото, добавете захарта и маята и още 4 чаени лъжички брашно.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След това разточете голяма кора, настържете върху нея малко студено масло/маргарин и поръсете с 200 г настърган кашкавал.
.jpg)
Снимка: YouTube
Сгънете тестото наполовина, после още на две и отново разточете.
Снимка: YouTube
Навийте го на руло, оставете да почине половин час, след което отново разточете голям правоъгълник и го нарежете на пет ленти.
Нарежете лентите зигзагообразно, за да получите триъгълници.
.jpg)
Снимка: YouTube
Пълнят се с 200 г сирене и нарязан на кубчета салам, след което се навиват.
Снимка: YouTube
Мажат се с разбит жълтък. Можете да ги замразите, а след това да ги извадите и да ги печете според нуждите. Печете ги, докато добият хубав цвят на 180-200 градуса, в зависимост от вашата фурна.
Снимка: YouTube
