Крем супата на Джейми Оливър, по която полудяха всички жени

Запретнете ръкави и се подгответе за една лесна, бърза и много вкусна супичка, която няма как да не ви допадне на вкус.

Историята за това как Джейми Оливър създаде кулинарна империя и се превърна в един от най-известните британски готвачи вероятно сте я чували всички. Телевизионен водещ, главен готвач и ресторантьор Джейми Оливър отдавна плени сърцата на милиони домакини по целия свят.

Всяко приготвено ястие е леко, здравословно и оригинално. Днес ще ви споделим една от любимите му рецепти на много жени,  крем супа от гъби от Джейми Оливър .

съставки

печурки 600 г

лук 1 брой

целина 2 броя

чесън 3 скилидки

сметана 100 ml

пилешки бульон 1,5 л

Зехтин 4 супени лъжици

магданоз на вкус

мащерка на вкус

сол на вкус

черен пипер на вкус

подготовка

Пригответе пилешкия бульон или използвайте готов. Почистете добре гъбите и ги нарежете, фино нарежете и магданоза и мащерката.

В тенджера, загрейте зехтина, добавете всички нарязани зеленчуци, подправките и гъбите. Сварете всичко добре, а след това намалете топлината, покрийте и оставете да покъкри, докато съставките омекнат. 

Изсипете бульонът в зеленчуци в тенджера, разбъркайте добре и изчакайте да заври. Направете огъня много слаб и оставете супата да заври за 15-20 минути. Добавете сол, пипер, извадете от топлина и направете на пюре с пасатор. Изсипете сметаната, поставете обратно на огъня да покъкри малко и го извадете от печката да престои 10-15 минути при стайна температура. 

Може да си запържите хлебчета нарязани на квадрати в тиган. Поръсете готови крутони със зехтин. Сервирайте супата в чиниите, поръсете с подправки и с крутончетата и се насладете на божествения вкус

Ако рецептата ви е харесала, споделете я с приятелите си