Вкусна и лека салата, приготвена от тиквички и домашно приготвена майонеза, омекотена с кисело мляко и зелени билки. Ако търсите бърза, здравословна и освежаваща салата, която ще ви изненада не само с вкуса си, но и с лекотата си на приготвяне, тази рецепта е точно за вас.
Леката салата от тиквички със сирене и чесън е толкова вкусна, че малко хора ще повярват, че основната ѝ съставка са тиквичките.
Просто го настържете, добавете няколко често срещани съставки, разбъркайте и след няколко минути ще имате готова вкусна салата.
Подходяща е като гарнитура към месо, печени зеленчуци, но също така и като лека, самостоятелна вечеря.
Неговият свеж вкус и кремообразна текстура със сигурност ще ви изненадат приятно.
Тази салата е не само вкусна, но и здравословно допълнение към вашата диета.
.jpg)
Снимка: Pinterest
Леката салата от тиквички
Продукти:
- 600 г тиквички
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка зелен лук
- Сол, черен пипер
- 2 супени лъжици домашна майонеза
- 1 супена лъжица кисело мляко
- Листа от магданоз
- Настъргано сирене на вкус
Приготвяне:
Почистете тиквичките, отстранете семките и нарежете на кубчета.
Сварете леко в подсолена вода, докато омекнат (но не ги сварявайте напълно, най-добре е, когато тиквичките са все още хрупкави).
След това веднага сложете тиквичките в студена/ледена вода.
След това прехвърлете в цедка и оставете излишната течност да се отцеди добре (аз ги оставям за 30 минути).
Правя домашна майонеза с 1 жълтък, 1 чаена лъжичка горчица и 70 мл олио. Добавям и билки.
Разбъркайте всичко до кремообразна смес.
Можете да използвате тази майонеза самостоятелно или да я разредите с кисело мляко.
От горните съставки ще получите около 3 супени лъжици домашна майонеза , но 2 ще са повече от достатъчни за салатата.
Смесете майонезата със счукания чесън и добавете към тиквичките заедно с нарязаните билки и лук. Накрая добавете и настърганото (може и натрошено) сирене.
Разбъркайте и сервирайте.
Снимка: Pinterest
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
