Най-изпитаната рецепта за шкембе чорба-Винаги се получава надминава очакванията

Много е важно обаче да знаете как правилно да я приготвите, ако искате пълноценно да се насладите на вкуса й.

Ще ви споделим най-старата рецепта, способна да очарова цялата фамилия.

Ето и списък с продуктите, които трябва да имате пред себе си:

Шкембе чорба по стара бабина рецепта

• телешко шкембе - 1 кг, сварено;

• прясно мляко - 1 л;

• масло - 50 г;

• олио - 50 мл;

• винен оцет - 50 мл;

• червен пипер - 1 с.л.;

• чесън - 4 скилидки;

• чили – люспи.

Начин на приготвяне на шкембе чорбата:

Задължително трябва да си отделите време, в което старателно да почистите шкембето. След това го нарежете на парченца и го сложете да се вари. Ако искате процесът да се случи по-бързо, за предпочитане е да използвате тенджера под налягане.

Когато този продукт е омекнал и напълно готов, може да оттеглите съда от котлона. Прецедете бульона и оставете шкембето в друга тенджера.