Какво да сготвя набързо за цялата работна седмица

400 гр. грах от консерва или замразен
50 гр. масло
сол на вкус
200 мл. сметана течна
150 гр. сирене натрошено, или извара
10 яйца
черен пипер на вкус

Ако използваме дълбоко замразен грах, първо го попарваме във вряща вода и го изцеждаме веднага след това.
В купичка разбиваме яйцата, сметаната и граха. Добавяме сол и черен пипер на вкус.
Разтапяме маслото в тиган и изпържваме омлета.
Сервираме горещ.