Пилешки дробчета рецепти

пилешки дробчета - 600 г

олио - 2 с.л.
масло - 1 с.л.
лук - 2 глави кромид
гъби - 300 г
чесън - 3 скилидки
брашно - 1 с.л.
бяло вино - 100 мл
риган - 1/2 с.л.
индийско орехче - 1 щипка
горчица - 1 с.л.
сметана - 200 г заквасена
сол
черен пипер

Почистете пилешките дробчета. Загрейте мазнината в съд на котлона и ги сложете да се запържат.

Добавете виното и гответе, докато са полуготови.

Добавете почистените и нарязани гъби и лук на полумесеци.

Задушавайте, докато омекнат, като при нужда добавете 2-3 с.л. вода.

Накрая разбъркайте с брашното, подправките и добавете сметаната.

Щом клокне, снемете от котлона и поръсете с прясно накълцан магданоз.