Коледна пуйка рецепти

8 порции

1/4 ч.ч. масло
1 ч.ч. накълцан лук
1 ч.ч. накълцана целина
6 ч.ч. запечени кубчета хляб
3 ч.ч. накълцана ябълка
1/2 ч.ч. накълцани лешници или орехи
1/4 ч.ч. стафиди
1/2 ч.ч. ябълков сок или ябълково вино
1 ч.л. сух градински чай
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер

Загрейте фурната на 175 градуса.
Разтопете маслото в тиган на средна температура. Запържете лука и целината докато омекнат, но не покафенеят. Преместете в голяма купа. Добавете хляба, нарязаните ябълки, ядките, стафидите и ябълковия сок. Овкусете с градински чай, сол и черен пипер. Смесете и поставете в намазнена тавичка. Покриите с алуминиево фолио и печете за 1 1/2 часа.