По традиция: Ето какво трябва да има на трапезата за Ивановден (Рецепти)

По традиция трябва да си приготвим една от най-вкусните зимни гозби – свински ребърца с кисело зеле , варено жито, което присъства на почти всеки български празник, традиционният за това време на годината ошав от сушени плодове, вкусна баница със сирене, традиционна кървавица и луканка. Едно българско меню, което повечето от нас биха си хапнали с удоволствие.

Ето и примерни рецепти за традиционните ястия на Ивановден .

Свински ребра с кисело зеле

Това може би е най-вкусната зинма гозба. А към основните продукти се прибавя и малко свинска мас, в която се задушава ориза. Наистина много хранително и вкусно ястие. Начинът на приготвяне е лесен, а ястието става готово за 70 минути.

Рецепта за свински ребра с кисело зеле вижте тук

Варено жито или ашуре, както още е известно

Можете да го сварите и да го овкусите само с пудра захар. Но ние ви предлагаме да опитате комбинация със сушени плодове и канела. Вкусът е богат и много апетитен. Отнема 45 минути.

Рецепта за ашуре вижте тук

Ошав

Зимните месеци са най-подходящото време да си сварите един ошав. Компотът се приготвя от сушени плодове, но е много ароматен, тъй като може да му се добавят различни подправки. В тази рецепта ние ви предлагаме лимонов сок, но можете да добавите канела или карамфил, например.

Рецепта за ошав с мед вижте тук

Баница със сирене

Почти няма българин, който да не харесва това тестето изделие. Може би това е и причината баницата да присъства почти на всеки празник, особено през зимата. Рецептата, която ви предлгаме е дело на наша потребителка Рафаела Искрова. Нейният вариант е вита баница с готови кори, плънка от сирене и повечко масло. Знаете, какво казват французите – маслото никога не е много, колкто и да сложите. Баничката е готова за 1 час.

Рецепта за домашна баница вижте тук

Кървавица

Традиционно на днешния ден се приготвя кървавица. За тези от вас, които не се смущават от наличието на кръв в рецептата, могат да използват нашата, за да си приготвят домашна кървавица. 

Луканка

Ако кървавицата не е вариант за вас, то можете да сложите на празничната трапеза за Ивановден вкусна пушена луканка. Микс от свинско и говеждо месо, овкусени с бахар, кимион и черен пипер.

Честит Ивановден още един път и весел празник :)