Според най-новите констатации на учените за 5 вида хранителни продукти, се оказва че могат да подпомогнат работата на сърцето и далеч не са толкова вредни, колкото си мислехме.
Бифтек
Червеното месо има лоша репутация в света на правилното хранене, но в малки количества това месо може да бъде не само безопасно, но и доста здравословно. Само защото продуктът е отличен източник на протеин, желязо, цинк, витамин В12 и някои други хранителни вещества.
Кафе
Въпреки разпространеното мнение, че кафето уврежда сърцето, проучванията показват, че хората, които не могат да живеят без кофеин нито един ден обикновено имат по-малък риск от сърдечни заболявания. Така беше доказано, че редовната консумация на кафе намалява възпаленията в тялото, като същевременно увеличава нивото на "добрия" холестерол. И въпреки че кофеинът може временно да увеличи сърдечната честота, то не предизвиква неравномерен сърдечен ритъм или аритмии. Освен това, кафето е богато на антиоксиданти, които могат да защитят сърцето.
Сланина
Невероятно? И все пак. Диетичните препоръки за консумацията на определен вид масло отдавна вече нени изненадван. Но актуалната препоръка да се похапва сланине не на шега ни изненадва. Репутацията на мазнините като продукт, който запушва артериите, между другото, отдавна се поставя под съмнение. Всъщност мазнините съдържат 33% по-малко наситени мазнини, два пъти повече здрави мононенаситени мазнини и три пъти повече омега-3, отколкото маслото. Хитринка от кулинарни: свинската мас пък е тайната на нежните и хрупкави печива без вредни трансмазнини.
Бира
Когато става въпрос за здравето на сърцето, непрекъснато ни се разказва за ползите от червеното вино. Но само виното ли е способно на това? И не само. Неотдавна учените установиха, че ежедневна доза жива бира по отношение на намаляването на рисковете е толкова ефективна, колкото и чаша мерло. Изследователите все още не могат да кажат точно какво обяснява това: може би съдържанието на полифеноли във виното и бирата, а може би и самият алкохол. Във всеки случай проучванията по темата все още са в ход. Междувременно учените предупреждават, че ползите от алкохола за здравето са много, много спорен въпрос. Така че, ако не искате да го изоставяте напълно, е абсолютно необходимо да съблюдавате умереността.
Картофи
Разочаровани сте дълбоко сте от факта, че няма диета, която да включва картофи? Ето я и добрата новина: изследванията показват, че за един здрав човек увеличаването на приема на калий може напълно да компенсира отрицателните ефекти на натрий върху сърцето. И въпреки че можем да получим калий от различни пресни плодове, зеленчуци и млечни продукти, картофите са сред най-добрите източници. Освен това, едно проучване показа, че дневната порция картофи може да понижи кръвното налягане, като има положителен ефект върху цялостното здраве. Ще се съгласите, че това звучи много добре
