Останали ли са ви кисело мляко и заквасена сметана? Чудесно. Понякога най-простите рецепти носят най-големите изненади – и тази е една от тях.
Заедно тези два наглед обикновени продукта създават нещо, което определено не бихте очаквали в хладилника - вкусно, гладко и кремообразно чудо, което може да се използва като крем, дип или дори като основа за студени салати.
След два дни се превръща в гъст, свеж и ароматен продукт, който цялото семейство ще хареса.
Ето рецептата за Домашно топено сирене :
Домашно топено сирене
Нуждаем се от:
- 500 г заквасена сметана
- 500 мл кисело мляко
- 1 ч.л. сол
- 2 краставици
- копър на вкус
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
Процедура:
Смесете киселото мляко със заквасената сметана и сол.
Разбъркайте добре. Изсипете в купа, покрита с няколко слоя тензух.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Оставете го да престои в марлята за около 1-2 часа. Това е, за да може излишната течност да се отцеди.
След това прехвърлете в купа, върху която сте сложили гевгир, и покрийте с нещо тежко.
Снимка: YouTube
Поставете в хладилник за около 1-2 дни.
Не забравяйте да излеете излишната вода. След това време прехвърлете сместа в купа.
Добавете настърганата краставица, нарязания копър, чесъна, пипера и зехтина .
Снимка: YouTube
Разбъркайте добре.
Снимка: YouTube
Намажете върху пресни филийки хляб и се насладете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
