Рецепти за домашни сиренки

 продукти:
2 ч.ч. брашно
200 г сирене
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.ч. солена хладка вода
сол, черен пипер
мазнина за пържене

приготвяне:
Брашното се пресява и заедно с водата се замесват на твърдо тесто. Почива 30 минути. Сиренето се натрошава и заедно с киселото мляко и черния пипер се разбърква. Тестото се разточва до дебелина 0.5 см. Изрязват се кръгчета, в средата се слага 1 ч.л. от плънката и се оформят топчета. Пържат се в гореща мазнина до златисто.