С останалите яйца от Великден правя чудна баничка - става в пъти по-сочна и пухкава от обикновената:

Баница с варени яйца

Продукти:

1 пак. кори за баница (400 гр.)

5 твърдо сварени яйца

300 гр.сирене

1 кофичка кисело мляко (400 гр.)

1 ч.л.сода за хляб

50 мл олио

1 малко пакетче масло (125 гр.)

1 ч.ч. газирана вода

Приготвяне:

Първо настържете яйцата на ситно. Угасете содата в киселото мляко, добавете вътре яйцата, натрошеното сирене и олиото. Прибавете газираната вода и разбъркайте до хомогенна смес. В подходяща намазнена тавичка сложете 2 слоя кори, отгоре разпределете част от плънката и редувайте 2 кори + плънка, докато свършат продуктите. Завършете със слой кори, нарежете баницата с остър нож и залейте с разтопеното масло.

Изпечете на предварително загрята фурна (около 180-200 градуса) до зачервяване.