С тази рецепта се върнах в детството си, когато мама ни правеше такъв: ТОПЪЛ ТЕЧЕН ШОКОЛАД! Плътен вкус и наситен какаов аромат!

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти
Десерти
С тази рецепта се върнах в детството си, когато мама ни правеше такъв: ТОПЪЛ ТЕЧЕН ШОКОЛАД! Плътен вкус и наситен какаов аромат!
4330
С тази рецепта се върнах в детството си, когато мама ни правеше такъв: ТОПЪЛ ТЕЧЕН ШОКОЛАД! Плътен вкус и наситен какаов аромат!

Кой не обича шоколад? 

При такова есенно време най-добрият завършек на уикенд вечер може да бъде само чаша горещ шоколад в удобно кресло или на маса със семейството ви!

За две порции от около 200 мл всяка ще ни трябва:

мляко 300 мл
кафе 50 мл
тъмен шоколад 100 грама
захар 4 ч.л.
жълтъци 2 бр
щипка сол

Приготвяме както следва:

1. Разбърквате два жълтъка, захар и щипка сол в отделна купа, не бийте с миксера, а само разбъркайте до хомогенна маса

2.

Затопляме млякото в съд, като не го оставяме да заври, да стигне до 85-90 градуса.

3. сложете шоколада в млякото . Може да бъде настърган, за да се разтвори бързо и равномерно

4. Изключете огъня и постепенно изсипвайте сместа от жълтъци и захар в млякото непрекъснато и бавно разбърквайте с размах. Ще започне да се сгъстява малко.

5. Предварително сварете кафе по някакъв начин. Ще са му необходими буквално 50 мл, ще оцвети вкуса на шоколада и ще добави насищане към напитката. Изсипете го в съда с млякото и другите съставки. Не спирайте да разбърквате.

* няколко трика, ако напитката не се сгъсти - включете на слаб огън и загрейте напитката, без да спирате да бъркате.

** ако искате много равномерна текстура - отделете още минута и разбъркайте в блендер

Това е всичко - горещ, плътен шоколад! Не се страхувайте от суровите жълтъци. Те практически се "готвят" в млякото. Но не го прегрявайте, в противен случай те могат да се сварят и получавате шоколадов омлет))))

И така, с няколко прости стъпки получаваме страхотен топъл шоколад! Не забравяйте да приготвите бисквитките предварително! Приятна и уютна вечер!

Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft