Свежи пролетни салати рецепти

4 сварени яйца
2 марули
1 връзка зелен лук
2 с. л. зехтин
2 с. л. оцет
маслини
репички
сол на вкус
Приготвяне:
Твърдо сварените яйца се обелват и се нарязват (3 на кръгчета, а едно на квадратчета). Марулите се измиват и нарязват на тънки ивички. Пресният лук се почиства и нарязва на ситно. В салатиера се поставят марулите, лукът и трите яйца на кубчета. Салатата се посолява и подправя със зехтин и оцет и се разбърква. Декорира се с нарязаното на кръгчета яйце, репичките по вкус се оформят и маслини.