Само кисело мляко и 4 яйца - Въздушен крем-сладкиш без брашно и грис! Ще забравиш за чийзкейка с тази диетична рецепта:

Ако сте на диета или просто се ограничавате, тогава ви предлагаме да направите нежния крем-сладкиш по тази рецепта. В него няма брашно или грис, но въпреки това изпеченият въздушен сладкиш е невероятно вкусен, крехък и пухкав. Тайната е в това, че белтъците и жълтъците се разбиват отделно. Заради това сладкишът с кисело мляко има пореста структура. Вадете млякото и яйцата от хладилника и да започваме! Представяме ви Въздушен крем сладкиш без брашно и грис :

Върховно нежен крем сладкиш без брашно и грис

Продукти (за форма с диаметър 20 см):

Натурално кисело мляко без добавки - 400 г

Яйца - 4 броя

Нишесте - 50 г

Бакпулвер - 1 ч.л.

Захар - 100 г

кората от един лимон

Пудра захар

Приготвяне:

Първо разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Изсипете захарта в жълтъците и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете киселото мляко в тази смес, добавете нишестето и настърганата лимонова кора. Разбъркайте до гладка смес.

Сега разбийте белтъците, докато образуват плътна пяна. Ако искате да ускорите този процес и да получите стабилна пяна, добавете няколко капки лимонов сок към белтъците веднага, след като започнат да се пенят.