Селски курабии със стафиди - колкото повече седят, толкова по-вкусни стават! Пръхкави и мекички:

Една позабравена рецепта за селски курабии , която сигурно и вие сте опитвали като деца. Ето необходимите продукти:

Напукани селски курабии

Продукти:

2 разбити яйца

1 чаша (200 мл) захар

1 чаша кисело мляко

½ чаша олио

1 бакпулвер

1 равна лъжица сода бикарбонат

700 г брашно (+-)

200 г стафиди

Приготвяне:

Замесете тесто от 2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша кисело мляко, ½ чаша олио, 1 бакпулвер, 1 плоска лъжица сода бикарбонат и около 700 гр. брашно.

Тестото не трябва да е много меко. След като се заглади хубаво, добавете 200 г стафиди и омесете отново.

Късайте топчета като по-малко яйце, сплескайте ги малко и ги наредете в намазнена тава.

Пекат се на 200 градуса около 20 минути. По желание се заливат с предварително приготвен гъст захарен сироп и се връщат във фурната за още 2-3 минути.

Да ви е сладко!