Лесни рецепти за соленки

500 г брашно, 1 непълна чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, 3 супени лъжици растително масло, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжичка сол, 150 г сирене.

 Разбиват се заедно киселото мляко, содата, солта, едното яйце и растителното масло и се прибавят към брашното. Омесва се тесто, от което се разточват кори с дебелина около0,5 см. От корите с водна чаша се изрязват кръгчета, в които се поставя стритото сирене, размесено с белтъка от второто яйце. След товакръгчетат се прегъват на две, поставят се в намазана с мазнина тава, мажат се с разбития жълтък от второто яйце и се пекат в умерена фурна.