Супер бързи кифлички без яйца: Просто разбъркай, навий и изпечи!

Реално бързината на приготвяне зависи от това, колко бързо може да омесите тестото. Кифличките втасват толкова, колкото ще трябва на фурната да загрее.

И така - ето необходимите продукти за тези супер бързи кифлички без яйца :

Супер бързи кифлички без яйца

Продукти: 

600 гр. брашно

1 пакетче бакпулвер

1 чаена лъжичка сол

100 мл олио

1 чаша заквасена сметана (180 гр.)

1 пакетче суха мая

1 чаена чаша захар

200 мл хладко мляко

Приготвяне: 

Брашното, бакпулверът и една чаена лъжичка сол се слагат в дълбока купа. Разбъркайте, за да се разпределят съставките равномерно.

След това направете вдлъбнатина в брашното, добавете олиото и заквасената сметана, която предварително сте оставили да престои на стайна температура (не директно от хладилника).

В хладкото прясно мляко разтворете чаена лъжичка захар и суха мая. Разбъркайте и добавете към брашното заедно с останалите съставки. Първо разбъркайте с лъжица или шпатула, след което омесете тестото на ръка.

За много кратко време ще забележите, че ще стане гладко и компактно - не е нужно да го оставяте да престои, а веднага го разделете на две части, за да разточите по-лесно корите.

От едната половина с ръце оформете руло, а след това с точилка разточете правоъгълна кора. Ако е необходимо, поръсете работната повърхност и кората с малко брашно, за да не ви залепва.

След това нарежете кората зигзагообразно на дълги триъгълници. Ако искате може да ги напълните, но са вкусни дори да ги оставите празни. Навийте ги като започнете от по-широката част. 

Подредете готовите рула в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре ги намажете с яйце (или жълтък, смесен с лъжица прясно мляко или олио), а по желание поръсете отгоре със сусам или семена.

Включете фурната да загрее на 180 градуса, докато месите и оформяте кифличките, след което ги изпечете за 15 минути. 

Вкусни са както топли, така и студени. 

Да ви е сладко!