С идването на лятото най-актуалните ястия са тези, приготвени с пресни зеленчуци. Като например тези рулца от тиквички, които някой, незнайно защо, е нарекъл "езикът на свекървата".
Между другото, наименованието на ястието няма нищо общо с асоциациите, които изникват в главата на всяка омъжена дама при споменаването на думичката "свекърва"!
Ястието е уникално - ароматно и изключително вкусно.
Тази рецепта ще разнообрази ежедневното ви меню и като нищо ще се превърне в една от любимите ви!
Ето и продуктите, от които се нуждаете за приготвянето на тези неустоими рулца от тиквички:
- 2 тиквички
- 4 яйца
- 6–8 суп. лъжици брашно
- 200 гр. кашкавал
- 3 домата
- 5 скилидки чесън
- 100 гр. майонеза
- връзка копър
- 1 ч. лъжичка сол
- слънчогледово олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете на ленти. Осолете ги добре и ги оставете за около 10-15 минути.
Нарежете кашкавала на тънки филийки, а доматите на полумесеци.
Разбийте яйцата.
Оваляйте тиквичките в яйцата, а след това в брашното.
Загрейте олиото в тигана и запържете тиквичките на среден огън за 5 минути от всяка страна.
Нарежете копъра, смесете с майонезата и нарязания чесън.
Поставете "езиците" от тиквички в чиния и ги намажете с майонезата. В единия им край поставете по един резен домат, а върху него - кашкавал. Ако желаете, може да добавите и по малко рукола или лист зелена салата.
Започнете да навивате тиквичката на руло, като започнете от края, в който лежи доматът.
Готовото рулце забодете с клечка за зъби и... Време е да сервирате неустоимото си предястие! Да ви е сладко!
.jpg)
