Вкусът на турския менемен е богат, свеж и пикантен, а всичко необходимо вече имате в кухнята. Ако харесвате домашно приготвени ястия, не пропускайте да опитате тази вкусна и лесна рецепта и да се насладите на истинска лятна магия в чинията си.
Ако харесвате ястия, които се приготвят бързо и са богати на вкуса и аромата на Средиземноморието, менемен е правилният избор за вас.
Това традиционно турско ястие, приготвено от домати, чушки и яйца, е идеално за закуска, лек обяд или вечеря, особено в топлите дни.
Освен че се приготвя само за 10 минути, лесно се комбинира с различни освежаващи млечни "гарнитури" - като студено сирене, заквасена сметана, кисело мляко...
Ето и рецептата за Традиционен турски менемен
Традиционен турски менемен
Продукти:
- 3 домата
- 2 зелени чушки
- 2 яйца
- пресен магданоз на вкус
- сушен риган
- сол и черен пипер на вкус
- смлян лют пипер
- малко олио за пържене (за предпочитане екстра върджин зехтин)
Приготвяне:
Запържете нарязаната (или настъргана) зелена чушка в малко олио за около три минути, след което добавете ситно нарязаните домати, които предварително сте обелили, и запържете още три минути под капак.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Дотогава доматите ще пуснат сока си, след което се добавят сиренето, а накрая - яйцата и магданоза. Разбъркайте всичко добре, добавете смлян пипер и риган и запържете покрито за около две минути.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Добавете сол и черен пипер на вкус към края и това е всичко!
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
