Тази рецепта за Панирани тиквички с шунка и кашкавал е идеален избор за лятно ястие - лесна, вкусна и бърза за приготвяне.
Комбинацията от хрупкава обвивка и сочна вътрешност с разтопено сирене и шунка ще завладее небцето ви.
Идеален за обяд или вечеря, този специалитет ще се превърне в любимия ви начин да използвате пресни тиквички от градината. Ето какво ви е необходимо:
Панирани тиквички с шунка и кашкавал
Продукти:
- 2 средни тиквички
- 100 г шунка (тънко нарязана)
- 100 г кашкавал или моцарела (тънко нарязана или настъргана)
- 2 яйца
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 100 г брашно
- 100 г галета
- 50 мл олио за пържене
Приготвяне:
1.
2. Поставете тънък резен шунка и резен кашкавал или моцарела върху всяка лента тиквички. Покрийте с друга лента тиквички, оформяйки нещо като „сандвич“.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
3. Пригответе три дълбоки чинии: в първата сложете брашно, във втората разбийте яйцата с чаена лъжичка сол, а в третата сложете галета.
4. Първо оваляйте всеки „сандвич“ от тиквички в брашно, след това оваляйте в разбитите яйца и накрая поръсете обилно с галета.
Снимка: YouTube
5. Загрейте олиото в тиган на среден огън. Запържете панираните тиквички от двете страни до златисто кафяво (около 2-3 минути на страна).
Снимка: YouTube
6. Извадете готовите тиквички върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
Снимка: YouTube
7. Сервирайте топло, с прясна салата или кисело мляко, ако желаете.
