Учени откриха възможен трик за изгаряне на калории без повече движение – промяна в храненето, която може да „включи“ метаболизма и да накара организма да изразходва повече енергия. Изследване на учени от Университета на Южна Дания показва, че ограничаването на две аминокиселини – метионин и цистеин – може значително да увеличи разхода на енергия, дори без допълнителна физическа активност.
Какво установява новото изследване
Датските изследователи провеждат експерименти с лабораторни мишки, като намаляват количеството на аминокиселините метионин и цистеин в храната им.
- месо
- яйца
- млечни продукти
Резултатите се оказват изненадващи. Животните, които приемали по-малко метионин, увеличили енергийния си разход с около 20%, въпреки че:
- не ядели по-малко
- не били по-активни физически
Ръководителят на изследването проф. Ян Вилхелм Корнфелд обяснява, че причината е засилена термогенеза – процес, при който организмът произвежда повече топлина и така изгаря повече калории.
Метаболизмът започва да гори повече мазнини
Освен по-високата консумация на енергия, учените забелязват и друга важна промяна. Организмът на мишките започнал да използва мазнините като основен източник на енергия, вместо въглехидратите.
Това показва, че чрез промяна в хранителния състав е възможно да се активират естествени механизми на тялото, които подпомагат регулирането на теглото.
Интересното е, че ефектът наподобява реакцията на организма при излагане на студ, когато тялото изгаря повече калории, за да поддържа температурата си – но в случая това се случва само чрез диетата.
Какво означава това за хората
Засега изследването е проведено само върху животни, но учените смятат, че откритието може да отвори нови възможности в борбата със затлъстяването.
В бъдеще е възможно да се разработят терапии, които комбинират:
- специално адаптирана диета
- лекарства, стимулиращи разхода на енергия и контрола на апетита
Въпреки това специалистите предупреждават, че подобни хранителни режими не бива да се прилагат самостоятелно. Метионинът и цистеинът са важни за редица процеси в организма, включително:
- възстановяване на тъканите
- имунната система
- нормалното функциониране на клетките
Затова всяка по-сериозна промяна в храненето трябва да се прави след консултация с лекар или диетолог.
