Шарките на този фантастичен домашен хляб напомнят на черга или народна шевица, от там и името му! Всъщност става дума за изключително здравословен домашен хляб , който всеки може да поднесе на семейството си с лесната рецепта, която ще намерите по-долу:
Хляб Народна шевица
Продукти:
3 чаши бяло брашно
1 чаша пшеничен зародиш
1 чаша овесни трици
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица масло
2 супени лъжици зехтин
Мая, сол, мляко, топла вода, колкото е необходимо, за да се замеси меко тесто.
За украса:
1 жълтък с няколко капки мляко
Тиквени семки, бахар, слънчогледови семки, сух риган, мак, сусам, кимион, маково семе
Приготвяне:
Замесете тесто от изброените продукти и го оставете на топло място покрито да втаса. Разбъркайте и оставете да почине за около 15 минути.
Оформете бухналото тесто и го поставете във формата или тавата за печене.
Разбийте жълтъка с няколко капки прясно мляко и с него намажете хляба. Оставете да почине малко, не повече от десет минути.
С четка направете тънка линия върху повърхността на хляба и на това място нанесете първата подправка. Правете същото при нанасянето на всяка следваща подправка. Първо потопете четката в яйчен жълтък, начертайте линия, нанесете подправка...повтаряйте процеса, докато намажете и украсите целия хляб.
В зависимост от шарката, която сте избрали да направите, може да си имате вкусен Хляб-Черга или Хляб-Шевица :
Печете в загрята фурна около 30 минути. Хлябът е прекрасен и на вкус, и на вид.
Да ви е сладко!
