Ягодов чийзкейк
Продукти:
150-200 г обикновени бисквити
кората от 1 лимон
1 капсула ванилова есенция
1 ч. ч. пудра захар
300 мл течна сметана
200 г сирене "Крема"
500 г ягоди
60 г захар
80 г лешници
125 г краве масло
2 с. л. пудра захар
Бисквитите се смилат в блендер, след това се добавя кравето масло и отново се смила. Кивито се обелва, нарязва се и се смила в блендер заедно с пудрата захар за пюрето. Сиренето "Крема" се слага в купа, сипва се 1 ч. ч. пудра захар и се разбиват с миксер. Отделно се разбива сметаната. Добавя се настърганата кора на един лимон и всичко се смесва със сиренето "Крема". Накрая се ароматизира с капсулата ванилова есенция и се прибавят нарязаните на кубчета ягоди. В основата от метален пръстен се слага от бисквитeния блат и пръстенът се запълва до горе с крема. В основата на десерта и върху крема се сипва от пюрето от киви, след което пръстенът внимателно се изважда.
