Геронтолози по целия свят посочват, че храненето в напреднала възраст е не само въпрос на здраве, но и на активно дълголетие. Голямо проучване със 186 000 души на възраст 60-75 години показва забележителни резултати от консумацията само на два вида каша , три пъти седмично в продължение на шест месеца - без добавки, без „суперхрани“.
Резултатите? В групата, която е яла овесена каша, цели 96% от участниците съобщават за значително подобрение: по-добро храносмилане, по-качествен сън, по-стабилно кръвно налягане, по-бърза памет и по-малко объркване. Освен числата, важното е, че хората са започнали да се чувстват по-леки, по-жизнени, по-живи.
Снимка: Shutterstock
Храна № 1: Елда – скромната кралица на зърнените храни
Елдата е една от малкото култури, които не са генетично модифицирани. Без блясък или реклама, но пълна с желязо, магнезий, фибри и витамини от група В.
Освен това намалява лошия холестерол, почиства кръвоносните съдове от мазнини, поддържа черния дроб, понижава кръвната захар и има нисък гликемичен индекс. Неслучайно елдата е известна като храната на дълголетниците.
„Колкото по-проста е храната, толкова по-близо е тя до природата и следователно до истината“ - Хенри Дейвид Торо
Снимка: Shutterstock
Храна № 2: Просо - тиха сила
Просото е по-рядко споменавано, но в света на здравословно загрижените възрастни хора то е истинско откритие. То помага за премахване на висцералните мазнини, които застрашават работата на вътрешните органи, особено при мъжете (корем) и жените (талия).
Просото почиства черния дроб, стимулира метаболизма и възстановява баланса в организма. Богато е на магнезий, фосфор, витамини B, D, E и PP - което има благоприятен ефект върху нервната система и настроението. А доброто настроение означава - по-добър сън, по-бистра глава, по-стабилно сърце.
„Всичко велико е в простотата“ - Конфуций
Снимка: Shutterstock
Важно е да се разбере:
Няма чудодейни храни, които лекуват всичко, но има такива, които действат постепенно - като разходка, усмивка, мила дума. Елдата и просото са такива - не като лекарство, а като ежедневна подкрепа за тялото, за да намери отново баланс.
Кашата не е диета. Тя е - респект. Според мен, възрастта и тялото, което ни служи вярно.
Как да ги подготвим?
Добавете гъби, чесън и билки към елдата. Сварете просо с тиквено пюре, стафиди и лъжица мед. Или най-простото: вода, сол и зърнени храни.
Важното не е рецептата, а намерението: да се грижиш за себе си, да живееш активно и осъзнато. Тогава дори най-обикновената каша се превръща в акт на любов.
„Не това, което прави човек понякога, го прави такъв, а това, което прави редовно“ - Арета Франклин
Въведете елда и просо в рутината си. Дайте шанс на тялото да се подмлади. Защото възрастта не е присъда - тя е просто нов етап от играта. И за щастие, ние сами си създаваме правилата.
