Автофагията е диетична тенденция, която стана изключително популярна, защото много хора смятат, че е лесен начин за отслабване. Нови изследвания обаче показват, че това не е съвсем така.
Седем години д-р Итън Вайс, кардиолог в Калифорнийския университет в Сан Франциско (UCSF), експериментира с автофагия.
Автофагията е въздържание от храна за определен период от време през деня - обикновено 16 часа.
Вайс решил сам да опита автофагия, като ограничил диетата си до осем часа на ден. След като го видели да отслабва с няколко килограма, много от пациентите му го попитали дали това може да им помогне. През 2018 г. той и група изследователи започнали клинично изпитване за изучаване на автофагията. Резултатите, обявени през септември, го изненадали.
Проучването не откри „никакви доказателства“, че автофагията действително води до загуба на тегло.
Хората, на които е било възложено да се хранят в рамките на строг осемчасов прозорец всеки ден, пропускайки храненията сутрин, са загубили средно около 2 килограма за период от 12 седмици. Субектите, които са се хранили в обичайното си време за хранене, с разрешени закуски, са загубили 1,5 килограма. Според изследователския екип на UCSF разликата не е била „статистически значима“.
„Влязох в това с надеждата да покажа, че това, което правя от години, работи. Но веднага щом видях данните, спрях“, каза той.
Започвайки през 2018 г., лекарят и екипът му набрали 116 души с наднормено тегло или затлъстяване. На всички участници бил даден кантар и са били помолени да спортуват както обикновено.
Вайс предполага, че плацебо ефектът може да е причинил загубата на тегло и в двете групи: Много хора ще обърнат повече внимание на това, което ядат, когато се включат в проучване за хранене, което означава, че е по-вероятно да правят по-здравословен хранителен избор. Следователно, казва той, читателите трябва да бъдат все по-подозрителни към всяко проучване за хранене, което няма контролна група.
Изследователите помолили по-малък процент от участниците да дойдат в университета за по-сложни тестове, включително промени в процента мазнини, глюкоза, инсулин и т.н. Чрез тези измервания изследователите установили, че хората, които са спазвали правилата на автофагията, са загубили повече мускулна маса от контролната група. Вайс казва, че резултатът не е окончателен, но се надява да проведе допълнителни проучвания. Необходими са и допълнителни проучвания, за да се покаже дали автофагията е безопасна за хора над 60 години или за такива с хронични заболявания като диабет.
Все пак Вайс не е готов да отпише изцяло автофагията – неговото проучване изисква от участниците да пропускат храна сутрин. То не е изследвало ефектите от пропускането на хранения през нощта. Но засега той няма да препоръча автофагия на своите пациенти. „Само отслабването не означава, че се случват добри неща с вашето здраве“, обясни той.
