Искате мекици за закуска? Моля - тези така ще ви харесат, че ще забравите купешките и другите рецепти. Лесни, чудесни и стават мноооого като количество! Хайде на домашните мекици с тази изпитана рецепта за пълнени мекици със сирене :
Пълнени мекици със сирене
Продукти:
1 яйце
около 500 гр.брашно
4 с.л.кисело мляко
щипка сол
1 с.л.суха мая
1 ч.л.захар
1 ч.л.олио
100 гр.сирене за плънката
Приготвяне:
Първо захванете маята - разтворете я със захарта в малко топла вода - да шупне.
Замесете тестото, добавяйки още хладка вода. Тестото за мекици трябва да стане гладко и да не залепва по ръцете. Оставете го да си почине за 1 час. След като е готово, разделете втасалото тесто на топчета.
С намазнени ръце вземайте по едно топче, оформете кладенче и там сложете от натрошеното сирене. Затворете хубаво плънката с тестото и разтеглете, за да се получи мекичката.
Оформените мекици изпържете в нагорещено олио от двете страни до зачервяване.
Приятен апетит!
