Когато не знаете какво да приготвите за закуска или вечеря, опитайте рецептата за този Турски бюрек на тиган , който се приготвя на място.
Много хора смятат, че приготвянето на бюрек изисква много търпение и време, но тази рецепта ще ви докаже, че не е задължително да бъде така.
В своя YouTube канал известна турска кулинарка представи рецепта , според която бюрек може да се приготви в тиган само за 15 минути, а накрая ще получите хрупкаво и леко ястие, което няма да е твърде мазно като повечето бюреци.
Ето рецептата:
Турски бюрек на тиган за 15 минути
Съставки:
- кори за баница (от по-дебелите "турски" кори)
- 1 яйце
- 1/3 чаша мляко
- 1/3 чаша олио
- 200 г сирене тип фета или прясно сирене
- 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
Приготвяне:
Разбъркайте добре сиренето и магданоза, а за по-наситен вкус можете да добавите малко моцарела.
Снимка: YouTube
Разбийте яйцето в отделна купа, след това добавете млякото и олиото.
Сложете малко олио в тигана и подредете корите по краищата на тигана, така че да покриват частично дъното, а останалата част да виси над ръба.
Снимка: YouTube
Покрийте дъното с малко плънка. Нарежете останалите кори на парчета, леко ги смачкайте, след което ги потопете добре в сместа с яйца и ги разпределете върху тигана.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Между тях разпределете плънката със сирене, като внимавате да попадне навсякъде.
Снимка: YouTube
Прегънете навътре краищата на корите, които висят над ръба на тигана, покрийте ги с останалата яйчена смес и накрая залейте бюрека с останалото.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Покрийте тигана и гответе, докато долната страна стане златиста.
Снимка: YouTube
След това обърнете бюрека с помощта на чиния и го печете още няколко минути, докато се зачерви хубаво и от двете страни.
Снимка: YouTube
Сервирайте го топъл с чаша студено кисело мляко или айрян.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
