Когато ви се хапва нещо сладко, но нямате желание да включвате фурната или да прекарвате часове в кухнята, тази рецепта е точно на място. Този фантастично сочен и вкусен Наполеон без печене се приготвя бързо, с малко продукти и без сложни техники.
Основата е от маслени бисквити, между които се разпределя гладък млечен крем с пудинг и масло.
Наполеон без печене
Необходими продукти:
- 500 мл прясно мляко
- 2 пакетчета крем пудинг
- 2 с.л. захар
- 50 г масло
- 17 маслени бисквити
- пудра захар за поръсване
Как се приготвя:
1. Загрейте млякото
Отделете около 1/4 от млякото, а останалите 3/4 изсипете в тенджера.
Добавете захарта и сложете съда на котлона.
Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори, и оставете млякото да се загрее до кипване.
2. Разтворете пудинга
В отделеното студено мляко изсипете двете пакетчета пудинг.
Снимка: YouTube
Разбъркайте много добре, докато получите гладка смес без бучки.
Когато млякото на котлона заври, постепенно налейте пудинговата смес при непрекъснато бъркане.
3. Сварете крема до сгъстяване
Продължете да варите на умерен огън, докато кремът стане плътен и гладък.
Снимка: YouTube
След това го свалете от котлона и го оставете да се охлади.
Добър трик е повърхността да се покрие плътно със стреч фолио, така че то да докосва самия крем. Така няма да се образува коричка.
4. Добавете маслото
Когато кремът се охлади, започнете постепенно да добавяте мекото масло.
Снимка: YouTube
Разбийте добре до получаването на пухкав, гладък и хомогенен крем.
Точно маслото придава по-богат вкус и прави плънката по-нежна.
5. Наредете бисквитите
На дъното на подходяща правоъгълна или квадратна форма подредете плътен слой маслени бисквити.
Снимка: YouTube
При необходимост част от тях може да се начупят, за да се покрие добре цялото дъно.
6. Покрийте с крем
Разпределете крема върху бисквитите и го загладете.
Снимка: YouTube
Отгоре наредете още един слой бисквити.
Снимка: YouTube
Така десертът получава характерната структура – мек крем между два слоя бисквити.
7. Оставете да стегне
Поръсете отгоре с пудра захар.
Снимка: YouTube
След това оставете десерта да престои, докато кремът стегне, а бисквитите омекнат достатъчно, за да могат парчетата да се режат лесно.
.jpg)
Снимка: YouTube
Най-добър резултат ще получите, ако го охладите добре преди сервиране.
.jpg)
Снимка: YouTube
Защо рецептата е толкова удобна
Основното ѝ предимство е, че не изисква печене.
Не се меси тесто, не се точат кори и не се приготвят отделни блатове. Нужно е само да сварите крема, да го разбиете с масло и да наредите десерта.
Именно затова активната работа може да отнеме около 15 минути, след което остава само времето за охлаждане и стягане.
Получава се лесен домашен десерт с мек млечен крем и омекнали маслени бисквити – чудесно решение, когато искате нещо сладко без излишно усложняване.
.jpg)
Снимка: YouTube
Малък трик за по-добър резултат
Оставете сварения крем да се охлади достатъчно, преди да прибавите маслото. Ако е прекалено горещ, маслото може да се разтопи и кремът да стане по-рядък.
Снимка: YouTube
След сглобяването дайте на десерта достатъчно време в хладилника. Така бисквитите ще поемат част от влагата на крема и ще станат меки и нежни.
