„Закуската задава ритъма на целия ден. Ако натоварите организма още сутринта, той ще работи под напрежение до вечерта“, казва лекарката.

Сутринта е най-важният момент за организма

След нощния сън тялото преминава през естествени процеси на възстановяване и прочистване. Именно затова първите храни и напитки, които приемаме след събуждане, оказват огромно влияние върху работата на храносмилателната система.

Според специалистката много хора допускат грешката да започват деня с тежки закуски, сладки изделия или кафе на празен стомах. Това води до резки колебания в нивата на кръвната захар, натоварва стомаха и често причинява отпадналост още преди обяд.

Денят започва с чаша топла вода

Първото нещо, което прави всяка сутрин, е да изпие чаша топла вода на малки глътки.

Без лимон. Без мед. Без добавки.

Според нея това е най-естественият начин организмът да се събуди плавно след нощната почивка.

Топлата вода подпомага работата на храносмилателната система, стимулира червата и помага на тялото постепенно да премине от режим на покой към активност.

Овесени ядки и ленено семе

Основната част от закуската ѝ е изненадващо проста.

Тя предпочита овесени ядки, приготвени с вода, към които понякога добавя настъргана ябълка или щипка канела.

Задължително присъства и една супена лъжица смляно ленено семе.

Овесените ядки са богати на фибри, които подпомагат доброто храносмилане и създават чувство за ситост. Лененото семе доставя ценни мастни киселини и допълнителни фибри, които подпомагат работата на червата.

„Не закусвам за удоволствие, а за да помогна на организма си да работи спокойно и балансирано“, споделя тя.

Яйце и зелени подправки

След овесената каша обикновено консумира едно рохко сварено яйце или лек омлет със зелени подправки.

Според нея яйцата са един от най-добрите източници на качествен белтък и осигуряват продължително усещане за ситост.

Добавянето на магданоз, копър, спанак или други зелени зеленчуци доставя витамини, минерали и антиоксиданти, които подпомагат метаболизма.

Тази комбинация осигурява стабилна енергия без внезапни спадове и пристъпи на глад.

Малко количество пълнозърнест хляб

В менюто ѝ често присъства и малко парче ръжен или елден хляб.

Тя избягва белия хляб и рафинираните тестени изделия, защото според нея те водят до резки колебания в нивата на кръвната захар и не осигуряват продължителна ситост.

Пълнозърнестите варианти доставят повече фибри и освобождават енергията постепенно.

Билков чай вместо кафе

Въпреки че много хора не могат да си представят сутринта без кафе, столетницата има друго правило.

Тя никога не пие кафе на празен стомах.

Вместо това избира билков чай от лайка, жълт кантарион или цикория.

Според нея топлата билкова напитка успокоява нервната система и създава плавен преход към активната част на деня.

Какво напълно избягва сутрин?

След десетилетия практика и наблюдения върху хиляди пациенти тя е изключила няколко храни от сутрешното си меню:

• сладкиши и захарни изделия;

• бял хляб;

• колбаси и силно преработени продукти;

• подсладени млечни десерти;

• кафе преди хранене.

Според нея именно тези храни най-често предизвикват дискомфорт, подуване и колебания в енергията още в началото на деня.

Тайната не е в една храна

Лекарката е категорична, че няма магическа храна или чудодейна диета.

Истинската тайна е в постоянството и простите навици, които се повтарят всеки ден в продължение на години.

Комбинацията от достатъчно вода, фибри, качествен протеин и минимално количество преработени храни помага на организма да функционира по-добре и намалява излишното натоварване върху храносмилателната система.

„Най-важното е да не усложняваме нещата. Здравето често зависи от простите решения, които вземаме всяка сутрин“, казва тя.