2 моркови, 2 тиквички, 2 яйца! Никога не сте яли толкова вкусни зеленчукови палачинки!

2 моркови, 2 тиквички, 2 яйца! Никога не сте яли толкова вкусни зеленчукови палачинки!

Рецепта и съставки:

• Настържете 2 моркова (150 грама). Нарежете половината лук. Добавете щипка сол. Изсипете вряла вода за 5 минути.
• Настържете 2 тиквички (550 грама) на едро ренде. Добавете сол. Изстискайте сока от тиквички.
• Изцедете водата от морковите и лука. Разбийте 2 яйца до образуване на пяна. Добавете 1/3 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер. Смесете добре.
• Добавете 100 грама брашно, 8 грама бакпулвер.
• Запържете за 5 минути от двете страни.