2 салати, с които ще оберете всички овации, когато ги сервирате дали на празничната маса или просто на вечеря с приятели

Разнообразие от салати - неразделна част от менюто на Нова година. Всяка домакиня има своя собствена: някой залагат на класиката, а други искат нещо ново. Но независимо от салатата, тя ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.

Затова ви предлагаме тази Нова година да разнообразите празничното меню и да приготвите две изключително вкусни салати. 

Салати за масата за Нова година

Готвенето на тази невероятна салата не е за първа година. Веднъж опитах и ​​сега не мога да намеря заместник. Да, и не искам. Абсолютно свеж, лек, вкус, предизвиква наслада и нищо повече. Но ви предупреждавам: подгответе едновременно една тройна порция, защото никога не стига! 

"SNOW MAIDEN"

СЪСТАВКИ

300 г варено пилешко филе
2 червени луковици
1 червена чушка
1 жълта сладка чушка
1/2 китайско зеле
1 стрък зелен лук
2 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица горчица
1 ч.л. соев сос
2 скилидки чесън
сол и пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

Нарежете пилето на малки кубчета или го разкъсайте на паренца. Поставете в дълбока купа.

Нарежете червената и жълтата чушка на ленти и добавете към пилето.

Нарежете лука на тънки половинки и добавете към вече приготвените съставки. Ако в кухнята няма червен лук, можете да използвате и обикновен.

Нарежете китайското зеле и добавете и него. След това внимателно смесете всички съставки

Подгответе дресинга, като смесите заквасена сметаната, горчицата, соевия сос и чесъна в отделна купа. Салата се сервира в плоска чиния, облива се с дресинга и се поръсва със зелен лук. 

Докато дамите ядат леко печена салата "Снежна девица", мъжете ще харесат много питателната и не по-малко празнична салата "Снежна кралица" . Сърдечна и необичайна, тя ще се превърне в истинска връхна точка на масата на Нова година. Никой няма да гладува!

"СНЕЖНАТА КРАЛИЦА"

СЪСТАВКИ

200 г шунка
250 грама пръчици или рулца от раци
2 бр.топено сирене

кашкавал
1 лук
6 яйца
1 сладка и кисела ябълка
100 г фъстъци
350 г майонеза
сол и пипер на вкус

МАРИНАТА ЗА ЛУК

1 ч.л. захар
2 супени лъжици. вода
0,5 ч.л. сол
2 супени лъжици оцет

ПОДГОТОВКА

Първо трябва да мариновате лука. Накълцайте го и го изсипете в дълбок съд. Добавете захар, вода, сол и оцет, разбъркайте добре и оставете за 15-20 минути. След това сложете допълнителната марина описана в съставките по горе.

Рулцата от раци нарежете на малки кубчета.

Направете същото и с шунката

Обелете твърдо сварените яйца и отделете белтъците от жълтъците.