Няма човек, който да не обича кекс ! Да не говорим, че това е един от най-лесните сладкиши, които можеш да си приготвиш сам у дома. Днес имаме за вас една лесна и ефектна рецепта за шарен кекс или кекс Триколор (защото, както се досещате, в него има цели 3 цвята).
Шарено кексче
Продукти:
4 яйца
1 ч.ч. олио
2 ч.ч.брашно
1 ч.ч. кисело мляко
настъргана лимонова
1 пак. бакпулвер
2 с.л. какао
2 с.л. шоколадови късчета (шоколадови капки)
1 пак. лимонена захар (или ванилена захар)
пудра захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с помощта на миксер на гъста пяна. Добавете жълтъците един по един и продължете разбиването. Добавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте до хомогенност.
Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Прибавете го постепенно към течната смес, като разбърквате до поемането му.
Разделете готовата смес на три части.
В едната прибавете какаото, като го пресеете, за да няма бучки, и разбъркайте.
Във втората смес прибавете шоколадовите парченца.
В третата смес прибавете лимоновата захар (може обикновена ванилова захар или малко лимонова есенция) и настъргана лимонова кора.
Подсушете и затоплете кексовата форма. Намажете я с олио с помощта на силиконова четка и поръсете с брашно, като отстраните излишното.
На дъното сложете първо лимоновата смес. Добавете какаовата и накрая - сместа с шоколадовите късчета. Леко разбъркайте с помощта на лъжица, за да се получат шарки, но може да оставите нещата и така -също е много ефектно.
Изпечете мраморния кекс в загрята фурна на 180°C /с вентилатор/ за около 40 минути.
Междувременно проверете готовността с помощта на дървена клечица. Охладения кекс обърнете в подходяща чиния, след което поръсете с пудра захар за разкош!
.jpg)
Да ви е сладко!
