Крехко агнешко за обедната трапеза

* 1.5 кг агнешко месо
* 4 бр. гъби печурки
* 3-4 с.л. олио
* 10-15 зърна черен пипер
* 2 с.л. брашно
* 1 ч.л. куркума
* по 1 щипка мащерка и майорана
* 1 ч.л. чесън на прах
* 1 клонка девесил, нарязан
* листата на 1 стрък джоджен, нарязани

Месото се нарязва на порции, които се овалват в смес от размитото с вода брашно и подправките. Нарежда се в тава, поръсва се с олиото и се долива около 1 и 1/2 ч.ч. вода. Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на 180 С. След 1 час и 40 минути се слагат нарязаните печурки и се пече още около 30 минути. После фолиото се маха и месото се дозапича за 10 минути до зачервяване. Сервира се с картофи, ориз или друга гарнитура по избор.