Крем пастички с пандишпанени блатове, шоколад и вълшебен крем - десерт, който трябва да опитате! Вместо обикновена торта, пригответе тези необикновени Крем-пастички с шоколад и бисквити и изненадайте приятно семейството и близките си - със сигурност ще облизват пръсти дълго, след като са изяли и последното парченце!
Крем-пастички с шоколад и бисквити
Продукти:
Крем:
- 700 мл прясно мляко
- 1 ванилова захар
- 200 г шоколад
- 70 г нишесте
И още:
- 3 супени лъжици пудра захар
- 125 г масло или маргарин
Кори:
- 6 яйца
- 6 супени лъжици захар
- 6 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици какао
- 1 бакпулвер
И още:
- смлени бисквити
Глазура:
- 100 г млечен шоколад
- 3 с. л.
Приготвяне:
Снимка: YouTube
Смесете прясното мляко с нишестето и ваниловата захар и разбъркайте до гладка смес. При непрекъснато бъркане оставете сместа да се сгъсти на умерен огън. Дръпнете от котлона и веднага изсипете вътре шоколада. Разбъркайте, докато се разтопи. След това покрийте крема с фолио в контакт и оставете да се охлади.
Снимка: YouTube
Междувременно пригответе тестото за корите.
Разбийте белтъците със захарта на пухкав сняг, след което, докато разбивате, прибавете постепенно жълтъците, а след тях на порции - смесеното с какаото и бакпулвера брашно.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Изсипете полученото тесто в предварително застлана с хартия за печене правоъгълна тава (тази от фурната).
Снимка: YouTube
Печете на 180 градуса до готовност - около 25 минути.
Разбийте мекото масло с пудрата захар и постепенно прибавете вътре охладения шоколадов крем.
Щом блатът се охлади, разрежете го на две по ширина и слепете двете половини с получения крем. Оставете малко за намазване на пастичките отстрани.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Нарежете блатовете на квадрати с еднаква големина.
Снимка: YouTube
Вземете една пастичка, намажете стените й с шоколадов крем и оваляйте в смлени бисквити.
Снимка: YouTube
Процедирайте така до свършване на продуктите.
Снимка: YouTube
Накрая залейте пастичките с глазура, получена от разтопения с олиото шоколад.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
