Един от най-популярните начини да приготвим картофи, е да ги сварим. След това можем да намачкаме варените картофи на пюре или пък да направим вкусна картофена салата - вариантите са десетки.
След като сварите картофите винаги изливате водата, нали? Е, точно тук е грубата грешка, която всички допускаме.
Оказа се, че картофеният бульон може да бъде изключително полезен за вашето здраве.
В традиционната медицина картофеният бульон е признато лекарство за много проблеми . Според народната медицина бульонът от варени картофи помага при кашлица и хрема. Цаката е докато картофите се варят и водата ври, да се надвесите над тенджерата и да подишате малко от изпаренията. Все пак бъдете внимателни да не се изгорите, докато се лекувате!
Също така, привържениците на традиционната медицина препоръчват да пиете картофен бульон, ако се оплаквате от физическа и психическа умора, тъй като се смята, че водата от варените картофи облекчава умората и стреса.
Освен това с помощта на картофения бульон може успешно да се отървете от мазоли по кожата на ръцете краката и дори да „изравните“ тена си.
Внимание, има и противопоказания!
Ако решите да опитате да използвате картофен бульон, не забравяйте, че това лекарство има и няколко противопоказания. Така че хората с непоносимост към картофи, ниска киселинност на стомашния сок, захарен диабет и ниско кръвно налягане не трябва да използват този бульон за лечение.
Как да изберем правилните картофи за варене и самолечение?
Трябва да изберете правилните картофи, за да може не само да консумирате качествен продукт, но и да приготвите здравословна и ефективна отвара, с която да се лекувате у дома. Картофите трябва да са равномерни на цвят и достатъчно твърди. Ако намерите „зелена зона“ по тях, то е по-добре изобщо да не го купувате. Това може да означава, че картофите са били съхранявани неправилно и в тях се е натрупало вредното вещество соланин.
Внимавайте и ако влага пропие картофите – това означава, че в тях може да има повишено съдържание на нитрати.
