Две рецепти за баница с месо за Стефановден, която непременно трябва да присъства на трапезата

Баница с месо за Стефановден

• 1 опаковка кори за баница - 500 гр.
• 250 гр. кайма
• 3 яйца
• 200-300 гр. сирене
• 1 средно голяма глава стар лук
• краве масло
• олио
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Приготвяне:

• Каймата и лукът се задушават на тиган в малко масло (олио, а може и смес). Овкусяват се с черен пипер, червен пипер и сол (по желание може да добавите и други подправки по Ваш вкус).
• Прибавят се две твърдо сварени яйца, настъргани на едро ренде.
• Отделно сиренето се натрошава и се разбърква с едно сурово яйце.
• Баницата се реди като всеки лист се маже с масло/олио, а през лист се редуват двете плънки - тази от сиренето, разбъркано с яйцето и тази с каймата.
• На последните 2-3 листа не се нито слага плънка, нито сирене.
• Полива се с олио и се пече около 30 минути в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.
• След изпичане се напръсква с вода и се завива с кърпа за да омекне.
• След 1/2-1 час е готова за консумиране

Баница с кайма за Стефановден

• 500 г фини кори
• 500 г кайма
• 2 глави лук
• 3 бр.